سرآشپز بینالمللی: فرهنگ و تمدن اصیل گیلان و شهر رشت را به دنیا صادر کنیم در مورد تنوع غذایی رشت باید بگویم انگار که به من بگویند داخل یک انبار کاه یک سوزن را پیدا کن، زیرا تنوع غذایی، کیفیت، دانش و هنر آشپزی گیلانی و رشت آنقدر بالاست که ما میتوانیم روزها، ماهها و سالها در مورد آن صحبت کنیم.؛