عضو انجمن تخصصی چای اروپا:
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی پویشگران گیل:
استاد حسن افشاری، عضو انجمن تخصصی چای اروپا در گفتگوی اختصاصی با پایگاه خبری پویشگران گیل در حاشیه رویداد دمی با چای در خصوص نقش و فرهنگ سازی جایگاه چای ایرانی (بخصوص چای گیلان) در فرهنگ نوشیدنی جهانی گفت: چای ایرانی، خصوصاً چای گیلان، از نظر کیفیت، عطر و اصالت، پتانسیل بالایی برای تبدیل شدن به یک برند بینالمللی دارد. آنچه نیاز داریم، فراتر از توسعه فنی، روایتسازی فرهنگی و هنری برای معرفی شایسته این محصول به دنیاست.
وی افزود: آموزش تخصصی، استانداردسازی فرآیند تولید، و خلق تجربههای گردشگری خوراک میتواند چای ایرانی را در ذهن مخاطبان جهانی ماندگار کند. ما باید با زبان طعم، فرهنگ و داستان به معرفی این نوشیدنی بپردازیم.
افشاری همچنین از تجربه حضور خود در جشن صدمین سال صنعت چای ترکیه یاد کرد: در آن رویداد، در کنار نمایندگانی از کشورهای چین، ژاپن، سریلانکا، پاکستان و اروپا، چای ایرانی درجه یک را دمآوری کردیم. این اقدام تأثیر چشمگیری در تغییر نگاه جهانیان به چای ایران داشت. باید به عنوان تولیدکننده، در رسانههای خارجی فعالیت کنیم، در جشنوارهها حاضر شویم، و از ابزارهایی چون بستهبندی حرفهای بهره بگیریم.
ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی مینویسم.
